Barrutia y el 9

Barrutia y el 9 está en la calle Santa Teresa, 9 en la zona de Alonso Martínez y Chueca.

Un poco de historia

El 9 fue una taberna fundada en 1898. Funcionó durante años como casquería y en los 70 fue centro de reunión de escritores y políticos. En su penúltima etapa era un restaurante asturiano siendo famosas sus angulas, cocido y callos.

En 2014 fue adquirida por Luis Barrutia que la transformó en su restaurante.

Comidas y bebidas

Vitelo Tonatto con tomatitos secos, alcaparras y tostones

Guisantes tiernos con secreto ibérico ahumado, yema tostada y salsa yakitori.

Pechuga Villaroy

Tarta de queso

Total: 60 euros

Menú completo: https://barrutia-carta.reservator.es/

Opinión

Barrutia y el 9 destaca por su propuesta gastronómica, perfecta fusión entre la tradición y la calidad de los ingredientes, con algunos toques modernos y originales. Es un placer dejarse aconsejar por Luis Barrutia que va de mesa en mesa preguntando qué te ha llamado la atención y recomendando la combinación más adecuada de propuestas. Los platos son un placer para la vista y el gusto y los precios más que adecuados.

Establecimiento:

Dos salones con mesas. Adornados por un precioso zócalo de azulejos.

Horario: Domingo y lunes: De 13:00 a 17:00 horas. Martes a jueves: De 13:00 a 17:00 horas y de 20:30 a 0:00 horas. Viernes y sábado: De 13:00 a 17:00 horas y de 20:30 a 1:00 horas.

Teléfono: 91 319 29 46

Página web: https://tabernabarrutiayel9.makro.rest/

Stop Madrid

Stop Madrid está en la calle Hortaleza, 11 esquina con Infantas, 4.

Un poco de historia

Fundada en 1929. En sus orígenes fue una charcutería. En los años 70 empezó a funcionar como taberna. Actualmente la gestiona Laura Prieto y su socio Juan Antonio González Lorca.

Tiene otras sucursales en Leon, 10 (La Taberna del León); Atocha, 73 y Alberto Alcocer, 32.

Comidas y bebidas

Para beber: Una caña de Mahou y un vermouth Miró de grifo
Tapa gratis: Aceitunas
Raciones pagadas: Empanada gallega de atún y Panoli (canapé de boquerón y anchoa)
Total: 10,10 euros

Otras raciones: embutidos ibéricos, chorizo picante de Zamora, conservas, canapés...

Opinión

Buena atención, los camareros te atienden en las mesas aunque sean altas. Las aceitunas y las otras raciones estaban muy ricas y bien preparadas, en concreto el Panoli con el pan recien tostado. Suele estar a tope por lo que es recomendable acercarse antes de las horas puntas.

Establecimiento: Mediano, dividido en dos zonas, separadas por un mostrador de marmolL La de la barra y otra con mesas bajas y alguna alta separadas. Paredes adornadas con botellas, fotos antiguas y pizarras.

Horario: Lunes a domingos: De 12:00 a 2:30 horas.

Teléfono: 91 521 88 87

Página web: stopmadrid.es

Bocaito

Bocaito está en la calle Libertad, 6. En la zona de Chueca.

Un poco de historia

El Bocaíto se fundó en 1966 por dos hermanos, Luis y Virgilio Benavente. Luis trabajaba en un restaurante de lujo y quería poner al alcance de todo el mundo el placer de la gastronomía a precios adecuados reduciendo el tamaño de las raciones. El éxito de sus bocaitos y canapes les empujaron a adquirir los locales contínuos para ampliar su cocina y construir varios comedores. En 2006 Francisco Bravo, tercera generación de la familia, y Concha Ortega toman las riendas.

Comidas y bebidas

Para beber: 2 cañas
Tapas gratis: aceitunas
Total: 3,4 euros

Otras raciones: Tostas y bocaítos de gambas, foie, bacalao con caviar y huevo escalfado... Huevos rotos, fritura de pescado.

Opinión

Servicio normal tirando a seco.

Establecimiento: Fachada limpia y un tanto deslucida, hace poco han cambiado la de toda la vida que era de madera. Barra amplia con banquetas altas y espacio para cañear. Salón interior. Decoración con platos y cuadros de cerámica de cerámica, fotos de famosos y toreros.

Horarios:  De lunes a domingo: de 12:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas. Domingo noche cerrado

Teléfono: 91 532 12 19

Página web: bocaito.com

Tienda de vinos y comidas (El comunista)

Tienda de vinos y comidas (El comunista) está en la Calle Augusto Figueroa, 35, muy cerca de la plaza de Chueca.

Un poco de historia

La Tienda de vinos y comidas fue fundada en 1890 por Francisco Gómez y Jacinta Pinto. Era un despacho de vinos, donde se vendía vino de Valdepeñas, aguardiente y licores caseros. También fue conocida como la Taberna del Guitarrista, porque el hijo de los dueños, Vicente Gómez, era aficionado a la guitarra y entretenía al personal con su música. Emigró a América durante la Guerra Civil.

En los años 50 se convirtió en casa de comidas.

Su actual dueño es Ángel de Miguel, cuarta generación de la familia y la cocinera es su mujer, Cristina Nuñez.

Vinculada con el mundo literario, entre sus asiduos estuvieron Rafael Alberti, Antonio Machado, Azorín y Jacinto Benavente. Cuenta Luis Agromayor en "Tabernas de Madrid" que Manuel Machado y el ceramista Enrique Guijo iban allí a beber vino y a jugar al mus.

No se sabe si el sobrenombre de El comunista viene de la asiduidad con que lo visitaban los militantes del PSOE, procedentes de la Casa del pueblo de la calle Piamonte (clausurada en 1939 y demolida en 1953) o de los militantes que se sentaban a los mesas en los años 70.



Comidas y bebidas

Para beber: 2 tercios de Mahou clásica
Comida: Migas, chuletas de cordero, salmonetes
Total: 34 euros

Otras platos: Lentejas, sopa de ajo... chipirones en su tinta, pollo en pepitoria 

Opinión

Aunque estrictamente no es una taberna, es imprescindible reseñar aquí esta casa de comidas, por su tradición e historia y por la calidad de su propuesta. Al atravesar las puertas de "El comunista" entramos en otra época, no sólo por la decoración de sus paredes, sino por la composición de su menú: lentejas, coliflor, sesos o hígado de ternera... son platos caseros que no recuerdo haber visto en los restaurantes desde que salíamos a comer fuera de casa los domingos en los años 70.

Los platos están perfectamente cocinados, los ingredientes son frescos, el servicio es rápido y amable.

Establecimiento: Grande, puerta roja típica de taberna, a la entrada hay una bonita barra con un grifo, en el interior hay varios salones decorados con relojes y fotos antiguas, del tío guitarrista triunfando en las américas, de equipos o jugadores de futbol, de famosos..

Horarios: De lunes a domingo, de 12 a 16 horas y de 18 a 00 horas.

Teléfono: 91 521 70 12

Lateral

Lateral es un restaurante situado en la calle Fuencarral, 43, al lado del Mercado de Fuencarral. Forma parte de un grupo con otros establecimientos en Castellana, 42 y 89; Velázquez, 57; Arturo Soria, 126-128 y la Plaza Santa Ana, 12. También en Barcelona en Consell de Cent, 329.

 

Un poco de historia

El grupo Lateral abrió su primer restaurante en Castellana en 1997. El de Fuencarral fue inaugurado en 2003.

 

Comidas y bebidas

Para beber: 2 cervezas y una clara
Raciones pagadas: Tartar de aguacate, Ensalada Lateral (ensalada con jabugo, tomate y mozarella), tataki de atún
Total: 26,35 euros

 

 

 

Otras raciones: Magret de pato, risotto de setas y jamón, solomillo con foie, tempura de verduras con salsa de yogurt...

 

Opinión

Aunque no es una taberna al uso, incluyo este sitio por la excelente calidad y presentación de sus raciones y pinchos, a unos precios más que adecuados. La ensalada destacaba por la calidad de sus ingredientes: el jamón de jabugo, el tomate de magnífico sabor, la mozarella auténtica... y lo acertado de su preparación. El tataki era exquisito...

Establecimiento: Grande, con barra, un salón interior con 30 mesas y una agradable terraza en una calle peatonal.

 

Horarios: De domingo a miércoles: de 12.00 a 24.00 horas. De jueves a sábado: de 12.00 a  02.00 horas.

Teléfono: 91 531 68 77 (no admiten reservas)

Página web: www.lateral.com

Cervecería Santa Bárbara

La Cervecería Santa Bárbara está en la Plaza de Santa Bárbara, 8, en Alonso Martínez, cerca de Chueca. Tiene otra sucursal en José Castán Tobeñas, 1. En agosto 2016 ha cerrado la antigua cervecería Cruz Blanca que bajo su enseña llevaba años en Alcalá, 149.

Un poco de historia

Santa Bárbara nació como una fábrica de cerveza en la Calle Hortaleza, 2, en 1815. Benito Pérez Galdós la menciona en los Episodios nacionales.

En el año 1900 se abre el primer despacho de cerveza en la propia fábrica y en abril de 1947 abre sus puertas la Cruz Blanca de la calle Alcalá 149, en el edificio conocido como Casa de las Bolas, de construcción neo-mudéjar, proyectado por el arquitecto Julián Marín en la última década del siglo XIX.

En 1965 el despacho fue remodelado y en 1966 se abrió la Cervecería Santa Bárbara de la Plaza del mismo nombre.

Existió también un Pub Santa Bárbara de estilo irlandés en la Calle Fernando VI, famoso a principios de los 70.

Comidas y bebidas

Para beber: Una caña de Mahou, una clara con casera y una sin alcohol.
Ración: Patatas fritas
Total: 7,6 euros

Otras raciones: gambas de Huelva, berberechos, ibéricos...

Opinión

La cervecería merece visitarse por su historia y porque sirven muy bien la cerveza. Pero no me gustan nada los sitios que no ponen tapa y me parece un robo que cobren 2,40 euros por un plato pequeño de patatas fritas, por muy ricas que estén.

Establecimiento: Grande, una barra amplia y un salón con mesas.

Horario:

Lunes a domingo: de 9:00 a 00:00 horas

Teléfono: 91 319 04 49

Página web: www.cerveceriasantabarbara.com

Cisne azul

Cisne azul está en la Calle Gravina, 19, en Chueca.

 

Un poco de historia

Su dueño es Julián Pulido, oriundo de Serranilla, Cáceres y abrió Cisne Azul en 1972, anteriormente el local pertenecía a una carbonería. Recibe setas de toda España. Actualmente dirige el negocio con él su hijo Miguel Ángel.

 

Comidas y bebidas

Para beber: Cerveza y clara Cruzcampo
Tapas gratis: Aceitunas
Raciones recomendadas: Flores de calabazín, revuelto de perretxiko, boletus salteado, flan de queso.
Total: 57 euros

 

Otras raciones: Amanitas con yema de huevo, boletus con foie, zamburiñas o colas de cigala, chuletón de buey a la plancha, chuletillas de cabrito.

Opinión

La calidad de las setas y el resto de la comida es excepcional y los precios razonables. Los camareros son atentos recomendando lo más adecuado y pendientes de si necesitas algo más.

Establecimiento: Mediano, con mesas. La plancha está en el propio local y puedes ver al cocinero preparar los platos. La decoración es muy normal, con fotos de setas en las paredes y mobiliario de los 80. Quizás le vendría bien una reforma que le dotara de algo de encanto, especialmente el luminoso de la entrada, pero no le hace falta. No admite reservas ni pago con tarjeta.

Horario:

Lunes a domingo: de 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 24:00.

Teléfono: 91 521 37 99