domingo, 18 de febrero de 2018

Lhardy

Lhardy está en la Carrera de San Jerónimo, 8, cerca de la Puerta del Sol.


Un poco de historia

El restaurante Lhardy fue inaugurado en 1839. Su fundador fue Emilio Huguenin, nacido en Montbéliard, de padres suizos. Fue repostero en Bésançon, cocinero en París, y restaurador con establecimiento propio, en Burdeos. Opina José Altabella, en su libro "Panorama histórico de un restaurante romántico", que el nombre del establecimiento estaría inspirado en el del Café Hardy, del Boulevard de los Italianos, de París, más tarde conocido como Maison Dorée. Al crear el establecimiento adquiere el nombre de su negocio y es conocido como Emilio Lhardy. En seguida adquiere renombre y entre sus habituales se halla Isabel II.

Su primera reforma tiene lugar en 1880. El decorador Rafael Guerrero crea la actual fachada con madera de Cuba. De esa época datan los espejos, la botillería y el recipiente para el caldo.




También es el creador de la fina decoración del Salón japonés.





A Emilio le sucede su hijo Agustín y más tarde su nieto político Adolfo Temes. La actual propietaria es Milagros Novo, sus hijos, séptima generación de la familia, dirigen ahora el establecimiento.

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Comidas y bebidas

Para beber: 2 dobles de Mahou y un caldo
Para comer: 2 barquetas de ensaladilla y 1 de riñones
Total: 10,60 euros


Raciones: moscatel, emparedados de jamón, croquetas de ave, pechuga Villaroy. El cocido es su plato estrella.

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Opinión

Lugar más que centenario, imprescindible para embeberse de la historia de Madrid. Cruzar su puerta, probar su consomé, mezclarse entre la gente que lo visita... supone asomarse a una época y un mundo al que no pertenecemos pero que milagrosamente permanece vivo como una especie de Brigadoon en el centro de Madrid.



Establecimiento: Grande, además de la planta de calle que funciona como barra y tienda, tiene varios salones: El comedor principal o Salón isabelino y sus 5 privados: Salón Japonés, Blanco, Sarasate, Gayarre y Tamberlick.










Horarios: Tienda: Lunes a Sábado: 9:00 a 22:00 horas. Domingos: 10:00 a 15:00 horas
Cocina: Almuerzos: Lunes a Sábado 13:00 a 15:30 horas. Domingos y festivos: 13:00 a 15:30 horas.
Cenas: Lunes a Sábado 20:30 a 23:00 horas.

Teléfono: 91 521 33 85

Página web: lhardy.com

domingo, 28 de enero de 2018

Bodegas Rivas (actualizado)

Bodegas Rivas está en la Calle La Palma, 61.

Bodegas Rivas en Enero 2018

Un poco de historia

Bodegas Rivas fue fundada en 1923 por Julio Rivas Ortiz de Zárate.

Durante muchos años el gerente fue Librado Martín Carrillo.

Bodegas Rivas en 2014

Bodegas Rivas hace unos años en una foto tomada de su web

Bodegas Rivas en 2014

En septiembre 2015 cerró sus puertas. En mayo 2016, la adquirió José Abreu, empresario de origen dominicano, e hizo una pequeña renovación.


Bodegas Rivas en 2016

En mayo 2017 ha pasado a formar parte del grupo Carmencita.

Bodegas Rivas en 2018





Comidas y bebidas

Para beber: una caña de Mahou y un vermouth Zarro
Tapas gratis: canapés de tortilla
Ración pagada: berenjenas con miel
Total: 12,50 euros



Con motivo del GastroFestival ofrecían un botellín con Hojaldre de calamar por 3 euros:



Otras raciones: Albóndigas en salsa, boquerones en vinagre, calamares fritos, callos... bocadillos, tostas latas... y el famoso Brunch de La Carmencita.



Opinión

La oferta gastronómica ha mejorado totalmente con los nuevos dueños. Los sábados y domingos ofrecen el famoso brunch de La Carmenita pero también es posible probar otros platos como las maravillosas berenjenas con miel de la foto. Tardaron en prepararlas pero porque las hicieron en el momento y estaban exquisitas.


En cuanto al aspecto del restaurante, con la renovación de 2016 Bodegas Rivas se renovó y ganó en imagen, eliminaron los feos azulejos y suelos setenteros e incorporaron o reubicaron los elementos tradicionales. Se deshicieron de los banderines y resultados del Mundial del 2012 que todavía adornaban las paredes en 2014 y del famoso depósito de vermouth. Pero no me convenció la utilización de las tinajas como elementos decorativos y apenas renovaron la fachada.

Tinajas en 2014

Tinajas en la cueva en 2014
Antiguo depósito de vermouth en 2014

Tinajas en 2016

Enero 2018
Enero 2018

Con la nueva reforma ha quedado todo muy blanquito y muy cool pero definitivamente se ha perdido el casticismo, eso me provoca algo de nostalgia (aunque se me pasa en seguida :).


Establecimiento: Mediano, con algunas mesas.



Horarios: Martes a jueves: De 19:00 a 01:00 horas. Viernes: De 13:00 a 17:00 horas y de 19:00 a 02:00 horas. Sábado: De 12:00 a 02:00 horas. Domingo: De 12:00 a 15:00 horas.



Teléfono: 91 421 79 54

sábado, 13 de enero de 2018

La Palmera

La Palmera está en la calle La Palma, 67.


Un poco de historia

La Palmera abrió sus puertas en 1920 (al menos 50 años antes según Antonio Pasies). Funcionó como taberna hasta 1998 en que la compra Luis, su propietario actual y lo convierte en algo más parecido a un bar de copas.

La Palmera entorno a 1985

La Palmera en enero 2018

Comidas y bebidas

Para beber: 2 botellines de Mahou
Total: 4 euros



Raciones: tortilla de patatas.


Opinión

Sitio agradable con un dueño muy simpático.




Establecimiento: Pequeño, con algunas mesitas para sentarse. Preciosa puerta estilo art-decó de madera y cristales pintados.


Conserva la bonita barra de madera, la pila de estaño y la máquina de mezclar seltz, tiene pendiente restaurar el depósito de seltz que se quemó.





Las paredes mantienen los bonitos azulejos.



Horarios: De lunes a jueves: de 19:00 a 02:00 horas. Viernes y sábado: de 19:00 a 02:30 horas. Domingo cerrado.

viernes, 1 de diciembre de 2017

A Cañada - Delic Experience

A Cañada - Delic Experience está en la calle Alonso del Barco, 4, al lado de la Pz. de Embajadores.



Un poco de historia

A Cañada nació en 1890 como una casa de comidas en un pueblo de Orense. Debe su nombre a la  Cañada Real Vizana que está entre Asturias y León.

En los años 60 la familia se traslada a Madrid y abre un establecimiento en la calle Alonso del Barco.

Foto tomada de internet

En 2013 César Román la refunda y crea una franquicia que en la actualidad cuenta con otros dos establecimientos: uno en la calle Caunedo, 3 cerca de Arturo Soria y otro en Ramón Pérez de Ayala, 144 (posterior) en la zona de Vallecas Moratalaz.

A Cañada en Caunedo, 3
Comidas y bebidas

Para beber: un culín de sidra y una caña de Amstel
Tapa: canapés de jamón y pimientos del piquillo
Total: 2 euros



En Tapapies:
Caña de cerveza y bocachopo: 2,5 euros




Otras raciones:  Anchoas de Getaria, pimientos del piquillo, choricitos en salsa, patatas a la asturiana, lacón a la gallega, pulpo a feira, a rella o a la brasa... y por supuesto: cachopo.


Opinión

La calidad es muy buena, la cantidad de las tapas por encima de la media, los precios son muy adecuados y el trato excelente.






Establecimiento: Mediano, con zona de barra y mesitas. En el local de al lado tiene una terraza con más mesas.






Horarios: De martes a domingo: de 12:00 a 24:00 horas. Lunes cerrado.

Teléfono: 91 467 03 25

Página web: delicexperience.com