Taberna Alma Cheli Matadero

La Taberna Alma Cheli Matadero está en la calle San Felix, 9, en la colonia del Pañuelo, al lado de la plaza de Legazpi.

Un poco de historia

El primer Alma Cheli nació en 2014 en el barrio de Chamberí, en la calle Santa Engracia, 103. Alma Cheli Matadero abrió sus puertas en diciembre 2018. Su propietario es José Miguel Parra.

Comidas y bebidas

Para beber: Un vermut y una Mahou de barrica
Tapa gratis: Canapés y queso con picos
Ración pagada: Carpaccio de gamba blanca con ensalada de algas y huevas de Lumpo
Total: 18 euros

Otras raciones: Ensalada templada de chipis a la parrilla con tomate pelado, boletus glaseados con yema de huevo de corral... ver carta completa. ados con yema de huevo de corral

Bomba de patata rellena de cochinita pibil

Opinión

Alma Cheli Matadero es todo un descubrimiento. Una opción excepcional para probar comida original, perfectamente preparada cerca del Matadero, cualquier mañana de domingo. Conviene reservar o ir muy pronto porque suele estar a tope.

A destacar cómo preparan el vermout, aromatizando la copa con ginebra, añadiendo luego el vermouth y completando con un chorrito de Campari.

Establecimiento:

Agradable. Grande. Con terraza, barra y salón interior, decorado con fotos de artistas, tabernas antiguas y carátulas de música soul, la favorita del dueño.

Horario: Lunes a Domingo: de 12:00 a 00:00 horas. Horario cocina: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 horas.

Teléfono: 91 517 28 27

Página web: almacheli.com

Tasca Barea

Tasca Barea está Embajadores, 30 esq. con la calle Rodas, 2, en Lavapies.

Un poco de historia

Tasca Barea nació en Junio 2017. Sus propietarios son Benjamín y Jaime que aburridos de su trabajo habitual decidieron buscar un local por la zona del Rastro para realizar su sueño. Buscan entre los pequeños productores los mejores ingredientes para ofrecerlos en su tasca. El nombre de la tasca es un homenaje a Arturo Barea, autor de La forja de un rebelde, cronista del Madrid de los años 20 y exiliado tras la guerra civil.

Comidas y bebidas

Para beber: Dos cervezas Gabarrera
Tapa gratis: aceitunas y banderillas
Total: 7 euros

Otras raciones: vinos, vermuts, Aperol Spritz, tabla de quesos, molletes calientes, pimientos del Barea, ensaladilla rusa, chicharrones gaditanos, escabeche de pavo...

Opinión

Local acogedor que suele estar petado. Interesante selección de cervezas y raciones. Trato amable.

Establecimiento:

Agradable. Pequeño. Barra de acero setentera. Paredes con losetas como el logo del bar. Algunas mesitas con banquetas para sentarse.

Horario: Lunes a Miércoles: de 19:30 a 00:00 horas. Jueves: de 19:30 a 01:00 horas. Viernes: de 19:00 a 02:00 horas. Sábado: de 12:30 a 2:00 horas. Domingo: de 12:30 a 18:00 horas.

Teléfono: 649 96 52 22

Página web: www.facebook.com/pages/category/Bar/TASCA-BAREA-690273201172703/

Micasita Buvette

Micasita Buvette está en la Calle de Gutenberg, 6 en Pacífico.

Un poco de historia

Micasita Buvette abrió en abril de 2017.

Comidas y bebidas

Para beber: Una jarra de Pilsen Urquell no filtrada y un vermouth Zecchini
Tapa gratis: aceitunas
Tapa pagada: pincho de atún
Total: 6,8 euros

Otras raciones: Pintxo de tortilla, hummus, burrata, rulletes de oca, sepia a la plancha...

Opinión

Local acogedor con gran variedad de cervezas de grifo y botella. Pintxos ricos. Trato amable y precios razonables.

Establecimiento:

Agradable, mediano. Interior de ladrillo visto con barra y banquetas. Bonitas fotos en las paredes. Terraza en el exterior.

Horario: Martes a Domingo: De 13:00 a 00:01 horas.

Teléfono: 678 327 448

Página web: www.facebook.com/micasitabuvette

Craft Against the Machine

Craft Against the Machine está en la Calle Embajadores, 31, en Lavapies.

Un poco de historia

Craft Against the Machine abrió en julio de 2017. Está situado en la antigua peluquería Casín y mantiene sus preciosos azulejos, obra de Francisco de la Cruz Machuca y Enrique Ginestal en torno a 1920 que fueron restaurados por Mendizabal, Rubio y Santos en el año 2000. Antes de ser cervecería ha sido café El Mar (2013-2017), Taller de bicicletas Fixi-Dixi (2011), una tienda de ropa china (2003)...

Peluquería Casin - Foto del libro Tiendas de Madrid de Luis Agromayor, 1999

Comidas y bebidas

Para beber: Una pinta de Galactic Sunrise de Península. Doble Hop Dry IPA.
Tapa gratis: nada
Total: 5 euros

Otras raciones: tostas, hamburguesas vegetarianas, pita con falafel, humus...

Opinión

Gran variedad de cervezas, artesanas y de proximidad, que van rotando a medida que se acaban los barriles. Perfectamente tiradas, si tienes dudas el camarero te ofrece un chupito. El primer día que fuimos no nos pusieron aperitivo, el segundo sí, una ensalada de garbanzos.

Establecimiento:

Preciosa fachada. Interior cálido y agradable con algunas mesas y banquetas altas.

Horario: Martes a Jueves: 18:00  - 00:00 horas. Viernes: 18:00 - 01:00 horas. Sábado: 12:00 - 01:00 horas. Domingo: 12:00 - 18:00 horas.

Teléfono: 91 057 42 09

Página web: www.craftagainstthemachine.com

Casa Zoilo

Casa Zoilo está en la calle Huerta del Bayo, 4, muy cerca de la calle Embajadores y del Rastro.

Un poco de historia

Casa Zoilo está situada en un edificio construido en el año 1865. Cuenta Antonio Pasies que sabemos de una bodega situada en el local en 1880, regida por José Hermida, como era habitual en la época una parte del establecimiento estaba destinado a la venta de vinos y otra a vivienda. En 1911 su dueño es Antonio Pérez y en 1930 Mateo Sánchez  que se la vende al Zoilo que le da nombre en la actualidad hacia 1940.

En 1952 Zoilo elimina la parte destinada a vivienda y la anexa a la taberna. A Zoilo le sucede su sobrino Ángel, que con su mujer Mari se jubila en 2015.

Ángel y Casa Zoilo en la película El calentito, 2005 de Chus Gutiérrez.

Los dueños actuales son José y Vicente, que han mantenido el espíritu de taberna y parte de la carta añadiendo cervezas artesanas y hummus ;-).

Comidas y bebidas

Para beber: Vermouth y 2 medias pintas de cerveza artesana de grifo (Stone Barrel y Hazy Vides)
Tapa gratis: Patatas fritas y canapés.
Ración pagada: Patatas revolconas con morcilla
Total: 12,1 euros

Otras raciones: jamón de jabugo, lomo, salchichón y chorizo de bellota, queso manchego, ropa vieja, humus, empanada...

Opinión

Taberna tradicional con encanto renovado: cerveza artesana de grifo, camarera encantadora y música estupenda.

Establecimiento:

Precioso cartel de cristal pintado y puertas de madera. Zócalo de azulejos. En las paredes estanterías con botellas y fotos antiguas.

Cartel de entrada. Foto tomada del Facebook de la taberna.

 Dos salones con mesas con banquetas para sentarse.

Horario: Lunes cerrado. Martes a sábado: De 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 0:30 horas. Domingo:  De 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 0:00 horas.

Página web: www.facebook.com/Bar-Casa-Zoilo-165379793550594/

Macarena

Macarena está en la calle Rodio, 6, en el barrio de los metales, cerca de Legazpi.

Un poco de historia

Macarena abrió en julio de 2017. Su propietario es Sergio Fermosell que ha trabajado 14 años junto con su padre en Casa Julián de Don Ramón de la Cruz. Es un restaurante andaluz que presume de reinventar el sur mirando hacia América Latina.

Comidas y bebidas

Para beber: cerveza Drunkel Maestra de Mahou y vermouth
Tapa gratis: carne con regañas
Raciones pagadas: cucurucho de camarón frito, tiradito de barbate, oreja cuchifrita muy brava, salmonetes y de postre Volcán de Idiazabal con helado de mango

Opinión

Uno de los mejores descubrimientos de este año. Macarena destaca por su agradable local y por el inmejorable trato de sus camareros que te asesoran y aconsejan. Hemos estado dos veces, la primera a mediodía, donde comimos en la parte de la barra los platos que aparecen en esta entrada. Nos sorprendió la combinación de sabores, los magníficos ingredientes, la originalidad de su propuesta. La segunda en el restaurante, en la II Noche Atunada donde disfrutamos de 6 platos preparados con atún (incluido el postre), perfectamente maridados y a un precio sensacional.

Establecimiento:

Grande. Tiene dos zonas diferenciadas, a la izquierda la barra con mesas altas y a la derecha el restaurante. La decoración está realizada por el estudio "Las2mercedes"

Horario: De lunes a jueves - 11:30 a 00:30 h. Viernes, sábado y domingo - 11:30 a 1:30 h.

Teléfono: 910 57 13 16

Página web: www.macarenamadrid.com