Casa Labra

Casa Labra está en la calle Tetuán, 12. Muy cerca de la Puerta del Sol, al lado de El Corte Inglés de Preciados.

 

Un poco de historia

Casa Labra fue fundada por una familia asturiana de Cangas de Narcea en 1860. Labra fue el apellido del tercero de sus propietarios, Antonio Labra, originario de Cangas de Onís. El 2 de mayo de 1879 Pablo Iglesias fundó allí el PSOE. Pio Baroja la menciona en los libros "Aurora Roja" y "Mala hierba". Durante la guerra civil su propietario, Martín Pérez Bermejo, cedía su coche al gobierno republicano que protegió su negocio. En 1947 se hace cargo de ella la familia Molina y sigue al frente actualmente. Información obtenida en el blog de Carlos Osorio.



 

Comidas y bebidas

Para beber: 2 dobles de cerveza y un tinto de verno
Tapas gratis: nada
Ración pagada: 3 soldaditos de Pavía (tajadas de bacalao)
Total: 9,95 euros

Otras raciones: croquetas de bacalao, banderilla de atún en escabelle, empanadilla de carne...


Opinión

Un lugar entrañable con encanto e historia. Suele estar abarrotado. En la terraza sólo te sirven la bebida, las raciones tienes que recogerlas y pagarlas en un mostradorcito a la entrada. Se echa de menos la tapita gratis al pedir las cervezas, el servicio no destaca especialmente. El bacalao es muy fresco aunque el rebozado es algo pesado.

Establecimiento: Grande, con un comedor interior con mesas de mármol, para tomar tapas, y un restaurante. Tiene terreza exterior con mesas y sillas altas.

 

Horarios: De lunes a domingo de 9:30 a 15:30 horas y de 17:30 a 23:00 horas

Teléfono: 91 531 00 81

Página web: www.casalabra.es

Tabernas desaparecidas

Esta entrada es sobre algunas tabernas que han desaparecido en las últimas décadas y de las que todavía podemos encontrar algunos elementos en las calles.

No dejéis que suceda, es nuestro patrimonio, ¡visitad las tabernas!


El Púlpito

Estaba en la calle Escalerilla de Piedra, conocida como Arco de Cuchilleros de la Plaza Mayor.

Junto a ella existe un balconcillo, a modo de púlpito, que dio nombre al local. Desde él, en 1808, Antonio, un fraile del convento de San Gil arengó a los madrileños frente a las tropas francesas.

Cuenta la tradición que en esta taberna se inició el incendio que destruyó en parte la Plaza Mayor en 1790. El restaurant ya era famoso en tiempos de Alfonso XIII que lo visitó en varias ocasiones.

Se dice que allí se reunía Luis Candelas con su cuadrilla.

Tuvo una bonita barra de mostrador labrada que fue trasladada al restaurante Los Galayos a su cierre.

Sólo los faroles nos recuerdan que allí hubo un mesón. Actualmente ocupa el local una tienda de souvernirs.

Bodega El Albero

Estaba en la calle General Lacy, 36.

Tiene una bonita fachada de azulejos de comienzos de siglo que algunos atribuyen a Enrique Guijo.

Desde 2005 se llamó La Peñuca.

El 21 de Santa Bárbara

En la Calle Santa Brígida, 21. Se recuerdan sus pinchos de escabeche con tomate.

Actualmente es una vivienda, aunque mantiene el cartel y sus puertas, antiguamente pintadas de rojo, ahora de blanco.

Taberna Pepita

Todavía mantiene su rótulo en un edificio del siglo XVII en la calle Corredera Baja de San Pablo, 20. Cerró sus puertas el 26 de julio de 2008 tras 30 años de actividad. Todavía se recuerdan sus alitas de pollo, sus patatas bravas y sus minis de calimocho y a su cocinera sirviendo los platos con guantes de fregar.

El Bocho

En la calle San Roque, 18.

Fundada en 1945 y cerrada en 2013.

Era una tasca de ambiente vasco regentada por asturianos. Ofrecían un caldo ardiendo para acompañar el vino. Utilizaban una cocina de carbón para cocinar.




El Puerto del Escudo

Estaba en la Calle Don Ramón de la Cruz, 46

Cerró en 2009. Volvió a reabrir en 2015 y definitivamente lo han vuelto a cerrar convirtiéndose en una manicura china.

Bodegas Otero

Estaba en la Calle Don Ramón de la Cruz, 77

Fundada en 1923 y cerrada en 2015.

Lo conocí a punto de cerrar. Tenía grandes tinajas de cerámica y un mural en el techo que no pude fotografiar porque el dueño me negó el permiso.

Lateral

Lateral es un restaurante situado en la calle Fuencarral, 43, al lado del Mercado de Fuencarral. Forma parte de un grupo con otros establecimientos en Castellana, 42 y 89; Velázquez, 57; Arturo Soria, 126-128 y la Plaza Santa Ana, 12. También en Barcelona en Consell de Cent, 329.

 

Un poco de historia

El grupo Lateral abrió su primer restaurante en Castellana en 1997. El de Fuencarral fue inaugurado en 2003.

 

Comidas y bebidas

Para beber: 2 cervezas y una clara
Raciones pagadas: Tartar de aguacate, Ensalada Lateral (ensalada con jabugo, tomate y mozarella), tataki de atún
Total: 26,35 euros

 

 

 

Otras raciones: Magret de pato, risotto de setas y jamón, solomillo con foie, tempura de verduras con salsa de yogurt...

 

Opinión

Aunque no es una taberna al uso, incluyo este sitio por la excelente calidad y presentación de sus raciones y pinchos, a unos precios más que adecuados. La ensalada destacaba por la calidad de sus ingredientes: el jamón de jabugo, el tomate de magnífico sabor, la mozarella auténtica... y lo acertado de su preparación. El tataki era exquisito...

Establecimiento: Grande, con barra, un salón interior con 30 mesas y una agradable terraza en una calle peatonal.

 

Horarios: De domingo a miércoles: de 12.00 a 24.00 horas. De jueves a sábado: de 12.00 a  02.00 horas.

Teléfono: 91 531 68 77 (no admiten reservas)

Página web: www.lateral.com

La Casa de las Torrijas - As de los vinos

La Casa de las Torrijas está en la calle Paz, 4, muy cerca de la Plaza de Pontejos, en la zona de Sol.

Un poco de historia

Luis Montón, oriundo de Tomelloso, tenía unas bodegas donde producía vinos con las marcas: el Viejo, los Viejos y el Anciano Rey. Abrió la sucursal de la calle Paz, que hoy conocemos como La Casa de las Torrijas, en 1907 y El Anciano Rey de los Vinos en 1909 en Ópera.

El Anciano Rey de los Vinos en 1997
Tabernas de Madrid - Luis Agromayor

Durante la República se elimina la palabra Rey sustituyéndola por As y la palabra Viejo/s es sustituida por Vino/s como todavía podemos ver en los carteles y espejos. Luis Montón tuvo otros despachos de vinos en Almirante, 22, Leganitos, 43 y Fuencarral, 119.

El actual propietario es Rufino Sánchez Hernández que atiende el establecimiento desde 1970.

Comidas y bebidas

Para beber: 2 vinos dulces
Ración pagada: una torrija de vino
Total: 3,9 euros

Otras raciones: Callos, albóndigas, calamares o chipirones en su tinta, bocadillos.

Opinión

En este lugar podéis encontrar estupendas torrijas de vino durante todo el año y acompañarlas de un vinito dulce.

Establecimiento: Mediano, pese a que su exterior no es muy espectacular, la puerta tiene un bonito escudo grabado al ácido. El salón tiene mesitas adornadas con carteles publicitarios del establecimiento. En las paredes preciosos zócalos de azulejos, espejos al modo de las tabernas tradicionales y el encantador cartel habitual de "Por razones de higiene prohibido escupir el el suelo", no quiero imaginarme donde sí se podía escupir...

Horarios: De lunes a sábado: de 10:00 a 16:00 horas y de 18:00 a 22:00 horas. Cierra los domingos.

Teléfono: 91 532 14 73

Taberna La Gaditana

Taberna La Gaditana está en la calle Lombia, 6. Cerca del Palacio de los deportes. Como su nombre indica está especializada en cocina gaditana. Tiene otra sucursal, un restaurante, en Fuente del Berro, 23.

 

Un poco de historia

Sus dueños son Antonio Martínez, gaditano y Pepi Torres, murciana. Abrieron la taberna de Lombia en noviembre de 2011 y el restaurante de Fuente del Berro en agosto de 2013.

 

 

Comidas y bebidas

Para beber: 1 rebujito y 2 cañas de Mahou
Tapas gratis: patatas de Chipiona al ali-oli
Raciones pagadas: boquerones fritos,  2 tortillas de camarones y morrillo de atún con pimientos de padrón.
Total: 26,5 euros

 

 

Otras raciones: Salmorejo, ortiguillas, garbanzos con choco, cazón en adobo, berenjenas rebozadas fritas...

 

Opinión

Servicio amable y atento. Cocina de calidad: los boquerones eran frescos y rebozados con harina de pescado, las tortillas eran crujientes en los lados y blanditas en el centro y el morrillo de atún era exquisito, una pieza de calidad preparada en su punto. Dispone de distintos menús a un precio muy adecuado.

Establecimiento: Mediano, con banquetas en la barra y mesas para sentarse. Adornado con farolillos y otros motivos andaluces.

 

Horarios: De domingo a jueves: de 12:00 a 01:00 horas. Viernes y sábado: de 12:00 a 03:00 horas.

Teléfono: Lombia: 91 431 76 66
                 Fuente del Berro: 91 115 37 51

Página web: www.tabernalagaditana.com

La Cruzada

La Cruzada está en la calle Amnistía, 8. Cerca del Teatro Real, en la zona de Ópera.

Un poco de historia

La Cruzada existió originalmente en el número 1 de la vecina Calle la Cruzada. Fue fundada en 1827 por un aguador apellidado García Posadas y era frecuentada por Pérez Galdós y Pio Baroja. Tiburcio Alonso, propietario hasta finales de 1974, presumía de que allí se atendió al Rey Alfonso XII que escapaba de vez en cuando de palacio para tomarse un Valdepeñas. Fue derribada en 1974.

Fue reabierta en el número 11 de la Calle Amnistía, trasladándose al número 8 en el año 2000. En 2009 fue reformada por Ricardo Martín, actual propietario.


Para saber más: Tabernas de Madrid de Antonio Pasies.



Comidas y bebidas

Para beber: 2 cañas de Mahou y un mosto
Tapas gratis: empanadillas y croquetas
Total:  4,6 euros

Otras raciones: croquetas de jamón, pulpo a la gallega. Tiene restaurante especializado en carnes rojas a la parrilla, pescados salvajes a la sal y arroces.

Opinión

Del antiguo establecimiento sólo queda el cartel. La tapa no destaca por su calidad, unas empanadillas y croquetas precocinadas. Quizás necesitarían menos pretenciosidad y más autenticidad.

Establecimiento: Grande, con salones interiores. Decoración agradable. Destaca su barra de nogal de una pieza.

Horarios: Lunes a sábado: de 10:00 a 02:00 horas. Domingo: de 10:00 a 16:00 horas.

Teléfono: 91 548 01 31

El Mesón del Champiñón

El Mesón del Champiñón está en la Cava de San Miguel, 17, muy cerca de la plaza Mayor, en la zona de mesones.

Un poco de historia

En los años 60, cuando Manuel Fraga Iribarne era ministro de Información y Turismo, se realizaron muchas iniciativas para proteger el patrimonio, así se reconvirtieron los bajos de la Plaza Mayor, antiguos almacenes que en aquel momento estaban muy deteriorados, en mesones destinados al disfrute de locales y foráneos.

El Mesón del Champiñón fue abierto en 1964 por Angel Nieto. Natural de Ayllón, se trasladó a Madrid en los años 60 con 11 años. Posteriormente abriría otros establecimientos: Salones Hiroshima, El Rincón de la Cava, también en zona de la Plaza Mayor.

Comidas y bebidas

Para beber: un tercio de Cruzcampo y 2 botellines de Buckler 0.0.
Raciones pagadas: Champiñones al ajillo con chorizo, croquetas de jamón y pan
Total: 21,7 euros

Otras raciones: boquerones en vinagre, tortilla de patata, pimientos de Padrón...

Opinión

Un lugar encantador y algo kitch con sus champiñones gigantes pegados a la bóveda de la cueva y un hombre tocando "clásicos contemporáneos" al piano electrónico. Las champiñones estaban estupendos, elaborados con ajo, perejil, chorizo y rociados con un chorrito de limón, vienen con dos palillos para que te los puedas llevar a la boca sin verter el contenido. Las croquetas también eran muy ricas. Los precios son muy adecuados en una zona en que esperarías un sablazo porque los establecimientos suelen estar pensados para guiris incautos. Sólo se echa de menos un grifo de cerveza, quizás porque sea más típico pedir sangría o una jarra de vino.

Establecimiento: Mediano, con una zona de barra donde el cocinero prepara los champiñones y un saloncito en forma de cueva con mesitas.

Horarios: De lunes a adomingo: de 12:00 a 1:30 horas.

Teléfono: 91 559 67 90

Página web: www.mesondelchampinon.com