.jpg)
Un poco de historia
La Taberna Antonio Sánchez ya existía en 1830. Su primer dueño conocido el picador Colita la compró en torno a 1870, más tarde la vendió al matador de toros Cara Ancha. En 1884 fue adquirida por Antonio Sánchez Ruiz, comerciante de vinos, originario de Valdepeñas, que le dió el nombre que conserva actualmente. Sánchez quiso ser torero, y tomó la alternativa en 1922. Se retiró en 1929 cuando las cornadas, más de 20, pudieron más que su afición. Fue amigo del pintor Ignacio Zuloaga que estableció en la taberna la sede de una de sus tertulias y en la que realizó exposiciones.
.jpg)
De esa época es el retrato del torero por Zuloaga y las cabezas de toro que vigilan la entrada. Una de ellas pertenece a Fogoso, con el que tomó la alternativa Antonio Sánchez.
.jpg)
Sus torrijas fueron tan famosas que el rey Alfonso XIII y su familia las solían tomar para desayunar. Fueron asiduos visitantes Pío Baroja, Sorolla, Cossío o Antonio Díaz-Cañabate, que se inspiró en esta casa para escribir Historia de una taberna de 1944. En ella evoca el Madrid de su juventud, a principios del siglo XX.
.jpg)
Afortunadamente, algunos madrileñistas como Luis Carandell, José Luis Pécker y otros, unieron sus esfuerzos y lograron su reapertura. Hoy la regenta Curro, que ha sido torero antes que tabernero.
Es conocida también como la Taberna de los Tres Siglos.
Comidas y bebidas
Para beber: caña de Cruzcampo y vermouth de grifo.
Tapas gratis: 2 pinchos de lomo
Ración recomendada: cazuelita de callos
Total: 7,9 euros
.jpg)
.jpg)
Otras raciones: Caracoles, rabo de toro, cocido madrileño, olla gitana, croquetas, torrijas.
Opinión
Visitar la Taberna de Antonio Sánchez es como viajar al pasado. Multitud de detalles nos recuerdan otros tiempos, desde sus baldosas, su bonito mostrador de madera y zinc, el grifo de cerveza o la luz de gas que todavía conserva. En cuanto a la comida, los callos estaban correctos pero sin destacar, lo mismo la cerveza.
.jpg)
.jpg)
Horarios: De 12:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas. Cierra el domingo por la noche y el lunes.
Teléfono: 91 539 78 26
Una muy buena reseña. Añadiría que dicha taberna aparece en multitud de obras literarias. Galdós la menciona varias veces.
ResponderEliminarEstupendas fotos y un buen resumen de su historia.
No se el vermú pero el vino de sus chatos no son para hacer la ola.
Es una lástima que esta taberna esté tan directamente relacionada con ese acto salvaje que se llama "corridas de toros".
Enrique
Gastronómicamente ya comento que no es muy allá pero es un pedacito de historia. En cuanto a los toros no me gustan, nunca he estado en una corrida, pero hay algo de ellos como tradición y estética que me llama la atención, que nunca eliminaría.
EliminarLiberty, si llama usted "acto salvaje" a las corridas de toros es un gran ignorante: García Lorca escribió "La mayor riqueza poética y vital de España son los toros, es el espectáculo más culto que existe". Al igual que Miguel Hernández, Alberti, Bergamín, Picasso, y mucho antes Valle-Inclán y tantos otros...
EliminarNautilus, hace mucho que Liberty no viene por aquí, en cualquier caso el amor/odio a los toros no tiene que ver con la ignorancia... son distintas sensibilidades, para unas personas lo más importante es que un animal no sufra gratuitamente y para otras mantener lo que consideran un arte... son distintas visiones de la vida, ambas respetables a mi entender.
EliminarYo no voy nunca a las corridas de toros. Como española que soy no quiero que desaparezcan.
EliminarPero estamos en un país demócrata eso para mi es que hay libertad...para elegir lo que quieres o no quieres ver o hacer.
con lo cual hay que respetar los gustos de todo el mundo y lo mejor es poder elegir.
No voy a los toros porque no quiero.
Pero tengo la libertad de elegir, si quiero no quiero.
A esto se le llama DEMOCRACIA
Hola Celia, probablemente los animalistas argumentarían que el toro no tiene esa libertad de poder elegir... y que su sufrimiento hace que la cuestión no sea planteable en términos de "a mi me gusta, voy" y "a mi no me gusta, no voy". Para ellos es una crueldad, no un arte y por tanto puede ser eliminada.
Eliminar¡Esta no me la quiero perder! ¡Qué lujo de sitio! Las fotos, estupendas, transmiten herencia del pasado.
ResponderEliminarEs que abres la puerta del sitio y si no fuera por los servilleteros con el logo de coca-cola que desentonan un poco te parecería que has viajado uno o dos siglos al pasado.
EliminarQué historia más interesante, y ya veo que hubo por lo menos un caso en que el hambre no dió más cornás. Claro que teniendo una taberna ;-)
ResponderEliminarQué pena que después lo que sirvan no valga tanto, y que haya que desriñonarse en esas banquetillas pitufiles.
No Loque, las sillas no están mal, son cómodas. Pero lo de la cocina sí me parece una pena, uno espera de esos sitios la excelencia...
ResponderEliminar¿Se siguen haciendo las famosas torrijas?. Creo que si las tomaba Alfonso XIII, las deberíamos disfrutar todos. Es tradición.
ResponderEliminarPues supongo que sí y más en Semana Santa, pero no he tenido ocasión de probarlas. Donde sí me dieron una que estaba de muerte fue el otro día en Casa Ciriaco y también las he probado muy ricas en El as de los vinos / La casa de las torrijas en la calle Paz, 4.
EliminarLa conocí cuando vine a vivir a Madrid en el año 1955.
ResponderEliminarYo tenia 17 años y mi padre me llevo a tomar con él unos vinos y me presento a la hermana del torero.
Mi padre habia sido amigo de ambos en su estancia en Valdepeñas y como aficionado alos toros y a los vinos le parecía algo digno de enseñarseloa su hijo mayor.
He vuelto por alli en más ocasiones y me satisface que perviva aunque sea casi como un museo.
Hoy mismo (19-9-2015) hemos tomado vino tinto y vermut y he comprobado que sigue igual. Me gustaría que alguien identificase los dibujos, fotos y demas cosas de la taberna y los rotulase para ambliar los conocimientos de los visitantes. En fin, como en cualquier museo.
Bonitos recuerdos Eduardo. Este verano encontré Historia de una taberna, el libro de Díaz- Cañabate que menciono en la entrada, y leí algunos capítulos... es muy interesante, como abrir una ventana a un Madrid de otra época, tan cercano y tan lejano en muchas cosas... Es una maravilla que perviva esta taberna, no sólo en nuestra memoria si no en la realidad.
EliminarConozco esta mítica taberna desde la infancia, ya que mi padre, Francisco Brotons Gonzálvez, era el que elaboraba los vinos de las bodegas familiares: "Bodegas de Matías Brotons y Hermanos", que abastecieron con sus vinos a dicha tasca ilustrada desde antes de la guerra civil, hasta su cierre, tras la jubilación de Anastasio, que siempre fue el tabernero, que servía tras la barra, dado que, el torero, pintor y tabernero, Antonio Sánchez-íntimo de mi familia-, casi siempre estaba atendiendo a los clientes, pero muy raramente servía él el vino. La taberna ha tenido diferentes dueños, después de la jubilación del tabernero citado: Anastasio-"Tasio", pero, actualmente, está en su mejor época, aunque tienen que cuidar más la cocina. Pero es una tasca, que, aunque solamente sea por verla, merece la pena, dado que es un museo histórico, en el que degustaron el vino y la pitanza personajes como: Gregorio Marañón, Julio Camba, José María de Cossío, Pío Baroja, Joaquín Sorolla, Juan Cristóbal, Vázquez Díaz, Ignacio Zuloaga y Antonio Díaz Cañabate, abogado, juez, cronista oficial de Madrid, colaborador del diario: "ABC" y escritor, autor del libro: "Historia de una taberna", publicado por Espasa-Calpe, en el que escribe sobre el ambiente de dicha taberna y elogia los vinos que hacía mi papa. No dejen de visitarla, que es una joya única e irrepetible, que le transporta al siglo XIX y a la que gustaba de ir a catar los vinos de Brotons y su manduca, nada más y nada menos, que don Camilo José Cela (Premio Novel, que, junto a Valle-Inclán y Baroja, se cuentan entre sus parroquianos más distinguidos. Que el di-vino Baco les corone con sus pámpanos de felicidad...
ResponderEliminarGracias por tu bonito comentario Joaquín, hace no mucho leí y disfruté Historia de una taberna.
EliminarGracias a usted por leerme. Un saludo báquico. www.joaquinbrotons.com
EliminarLa taberna de Antonio Sánchez forma parte de la identidad madrileña, aparte de que es una belleza y transmite algo a los espíritus sensibles. Respecto al tema taurino, creo que hoy en día es ajena a la controversia taurina. En España durante siglos ha habido corridas y no por eso vamos clausurar el país y demonizarlo. La Historia es lo que tiene, con sus cosas buenas y malas y no por eso la vamos despreciar. No soy aficionado, pero no estoy por la desaparición de los toros. Por cierto leeros Historia de una Taberna, de Diaz-Cañabate, si sois hijos de Madrid disfrutaréis.
ResponderEliminarGracias por tu visita y tu comentario, efectivamente es un lugar peculiar, la puerta a un viaje en el tiempo a otra época.
EliminarEl torero José Sánchez del Campo (Cara Ancha) coincidió con la mejor época de dos famosísimos toreros, Frascuelo y Lagartijo. Para poder destacar ante ellos se especializó en matar los toros "recibiendo". La suerte de "recibir", una de las más arriesgadas del toreo, consiste en matar al toro de frente y con los pies quietos, recibiendo la embestida hasta introducir la espada.
ResponderEliminarAntonio Machado, uniendo en una sola palabra el apodo de este torero, lo incluyó en su obra "Campos de Castilla":
"Este hombre del casino provinciano
Que vio a Carancha recibir un día..."
No tenía ni idea del significado de la poesía, muchas gracias por contárnoslo.
Eliminar