viernes, 2 de diciembre de 2016

Casa Amadeo - Los Caracoles

Casa Amadeo - Los Caracoles está en la Plaza de Cascorro, 18, en pleno Rastro.



Un poco de historia

Casa Amadeo fue fundada en 1942 por Amadeo Lázaro, un burgalés de Adrada de Haza.

Comidas y bebidas

Para beber: Dos cañas de Mahou
Tapa gratis: Aceitunas
Raciones pagadas: Media ración de morcilla de Burgos y pan
Total: 10,20 euros




Otras raciones: Caracoles, callos, torreznos, zarajos, bacalao, oreja, calamares, gambas con gabardina...


Opinión

Buena atención y buena calidad de las raciones aunque eché de menos que tiraran las cañas con un poco más de mimo. Suele estar a tope los días de Rastro por lo que es recomendable pasarse en otros momentos.


Establecimiento: Pequeño, con una mesita a la entrada, sin banquetas. Decorado con algunas fotos antiguas de Madrid. A destacar su puerta, donde figuran las raciones destacadas pintadas al modo tradicional.



Horario: Lunes a domingos: De 11:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 23:00 horas

Teléfono: 91 365 94 39

viernes, 18 de noviembre de 2016

Stop Madrid

Stop Madrid está en la calle Hortaleza, 11 esquina con Infantas, 4.



Un poco de historia

Fundada en 1929. En sus orígenes fue una charcuteria. En los años 70 empezó a funcionar como taberna.



Tiene otras sucursales en Leon, 10 (La Taberna del León); Atocha, 73 y Alberto Alcocer, 32.


Comidas y bebidas

Para beber: Una caña de Mahou y un vermouth Miró de grifo
Tapa gratis: Aceitunas
Raciones pagadas: Empanada gallega de atún y Panoli (canapé de boquerón y anchoa)
Total: 10,10 euros




Otras raciones: embutidos ibéricos, chorizo picante de Zamora, conservas, canapés...


Opinión

Buena atención, los camareros te atienden en las mesas aunque sean altas. Las aceitunas y las otras raciones estaban muy ricas y bien preparadas, en concreto el Panoli con el pan recien tostado. Suele estar a tope por lo que es recomendable acercarse antes de las horas puntas.


Establecimiento: Mediano, dividido en dos zonas, separadas por un mostrador de marmolL La de la barra y otra con mesas bajas y alguna alta separadas. Paredes adornadas con botellas, fotos antiguas y pizarras.





Horario: Lunes a domingos: De 12:00 a 2:30 horas.

Teléfono: 91 521 88 87

Página web: stopmadrid.es

jueves, 3 de noviembre de 2016

Bombardino Café

Bombardino está en la Calle Salitre, 2 de Madrid, casi esquina con Santa Isabel y cerca de Lavapies.



Un poco de historia

En 1912 existía en el mismo lugar una bodega llamada Casa Lara, donde se expendían Viños de Valdepeñas a granel. En torno a 1928 cubren su fachada con unos preciosos azulejos elaborados por la Casa Carlos González y Hermano de Gran Vía, 14, autores también, de los azulejos de la Plaza de España de Sevilla, de la azulejería del Edificio ABC (junto con Daniel Zuloaga)  y de Polo Norte Fábrica de Sodas en San Jua de Puerto Rico.



En 1985 el local es adquirido por Servando Pedroche que realiza una reforma interior incluyendo tres arcos de medio punto en ladrillo rústico. Entre 1987 y 2015 fue conocido como La Taberna Encantada, un café donde actuaban cantautores, poetas...



En el verano de 2016 reabre sus puertas como Bombardino, un bar de tapas fusión italiano español donde también podemos encontrar músicos y poetas. Sus dueños son Emanuele Bona y Jorge Riera.

Comidas y bebidas

Para beber: Dos botellines de Estrella Damm
Tapas: Ravioli de Boletus con Ibérico (Tapa creada para la 6ª ruta de Tapapies)
Total: 5 euros



Otras raciones: Salmorejo con crujiente de jamón, ensaladas caprese, de burrata, los itañoles... surtidos de ibéricos o de embutidos italianos, tiramisú, panna cotta...


Opinión

Agradable local donde puedes disfrutar de un desayuno o un brunch, degustar su plato del día (como un bruschettone con speck y scamorza ahumada) o tomarte un cocktail por la noche, por ejemplo el Bombardino que da nombre al local, mientras escuchas a un guitarrista acompañado con castañuelas o a una poetísa declamar versos de Lorca.



Establecimiento: Mediano. Mesas altas, medias y bajas, a gusto del consumidor. Mobiliario de distintos estilos pero coherente. Ambiente cálido,



Horarios: Martes, Miércoles y Jueves: De 10:30 a 00:30 horas. Viernes: De 10:30 a 01:30 horas. Sábados: De 12:30 a 01:30 horas. Domingos: De 12:30 a 10:30 horas.

Teléfono: 91 502 24 03

Página web: bombardinocafe.com

viernes, 21 de octubre de 2016

Casa Baranda

Casa Baranda está en la Calle Colón, 11 de Madrid, al lado de La Ardosa, entre Malasaña y Chueca.



Un poco de historia

Pese a su aspecto antiguo, Casa Baranda, antigua de Paco Manteca (1919), ha abierto sus puertas en 2016. Los propietarios de La Ardosa han recreado una taberna antigua para rendir un homenaje a Paco Manteca, un famoso tabernero madrileño. Antes era el local de La Huida, un garito alternativo, donde podías desde desayunar a tomar una copa y realizaban exposiciones.



Comidas y bebidas

Para beber: Dos medias pintas (creo que era "Kozel") y un Cream.
Tapas gratis: 3 banderillas.
Total: 8,50 euros



Otras raciones: Pincho moruno, patatas bravas, bocata de calamares, pulpo a la gallega, jamón o lomo de bellota, chorizo ibérico, queso curado, mojama extra, hueva de Maruca...


Opinión

Bonito local en que han conseguido recrear el aire de taberna, tanto en lo gastronómico como en la ambientación, sin que parezca hortera. El servicio es atento, recorren las mesas tomando nota y sirviendo las consumiciones.



Establecimiento: Mediano, con algunos barriles donde apoyarse y banquetas altas. Paredes cubiertas por fotos de tabernas antiguas y carteles de San Isidro, no falta ni la cabeza de toro. Encima de la barra barriles con vinos gaditanos.



Horarios: De lunes a domingo de 12:00 a 00:00 horas

Teléfono: 91 521 49 79

viernes, 7 de octubre de 2016

Bodegas Rivas (actualizado)

Bodegas Rivas está en la Calle La Palma, 61.

Un poco de historia

Bodegas Rivas fue fundada en 1923 por Julio Rivas Ortiz de Zárate.

Durante muchos años el gerente fue Librado Martín Carrillo.

En septiembre 2015 cerró sus puertas. Ha abierto de nuevo en mayo 2016, bastante renovada.

El actual propietario es José Abreu, empresario de origen dominicano,

Bodegas Rivas hace unos años en una foto tomada de su web

Bodegas Rivas en 2014
Bodegas Rivas en 2016

Comidas y bebidas

Para beber: una caña de Mahou y un vermouth Zarro
Tapas gratis: canapé de jamón
Total: 3,5 euros


Otras raciones: Pincho de tortilla.patatas bravas... tostas, bocadillos, sándwiches, platos combinados...

Opinión

Bodegas Rivas se ha renovado y ha ganado mucho en imagen, han eliminado los feos azulejos y suelos setenteros y han incorporado o reubicado elementos tradicionales. Se han desecho de los banderines y resultados del Mundial del 2012 que todavía adornaban las paredes en 2014 y del famoso depósito de vermouth. No me ha convencido la nueva utilización de las tinajas como elementos decorativos, prefería su ubicación al modo de bodega tradicional. Echo de menos que se hayan limitado a repintar la fachada, hubiera preferido una renovación más profunda. Los precios han subido algo, un inconveniente es que no se puede pagar con tarjeta. La calidad de la tapa es muy buena y los camareros muy amables. La cerveza está muy bien tirada. Tienen wifi.

Tinajas en 2014

Tinajas en la cueva en 2014
Antiguo depósito de vermouth

Tinajas en la actualidad


Establecimiento: Mediano, con algunas mesas. Adornado con antiguas tinajas y botellas y algunos eslóganes sobre Madrid. Tiene televisión.



Horarios: De domingo a jueves de 7:00 a 00:00 horas. Viernes y sábado y de 7:00 a 02:00 horas.

Teléfono: 91 729 50 64

viernes, 23 de septiembre de 2016

La pequeña Graná

La pequeña Graná está en la calle Embajadores, 124, cerca de la Glorieta de Santa María de la Cabeza.



Un poco de historia

La pequeña Graná abrió sus puertas en septiembre de 2009. Los dueños son tres socios jóvenes que tras años de experiencia en hostelería en distintos restaurantes y empresas de cateting decidieron crear su propio negocio. Trabajan en el local porque saben que en el negocio "hay que estar".



Comidas y bebidas

Para beber: 2 cañas de Alhambra Especial
Tapas gratis: tosta de Brandada de bacalao con ali-oli negro
Total: 3 euros



Otras tapas a elegir: Escalopín de cerdo empanado con cebolla caramelizada, mollete de crema de queso de cabra con jamón serrano, huevos rotos con jamón, crujiente de canelón de carne con un toque picante, burrito mallorquín (sobrasada y queso rallado), choricito a la sidra, brocheta de cerdo con salsa de ciruelas o de pollo yakitori, berenjena frita con miel, tosta de crema fundida manchega con mermelada de tomate, mini San jacobo con salsa de miel y mostaza,.. 

También es posible pedir raciones y medias raciones: langostinos empanados en kikos, huevos rotos con jamón...

Opinión

Una opción agradable para disfrutar de unas cervezas bien tiradas acompañadas de tapas interesantes, resultado de la fusión de la filosofía de las tabernas granadinas y de un concepto de cocina más elaborado, a un precio más que adecuado. El único inconveniente es que si vais en pareja te obligan a elegir la misma tapa. Los fines de semana suele estar petado.

Establecimiento: Mediano, barra y salón con mesas altas. Terraza en verano.



Horarios: Martes a Jueves: de 12:00 a 00:00 horas. Viernes y Sábados: de 12:00 a 02:00 horas. Domingos: de 12:00 a 00:00 horas. Lunes cerrado.

Teléfono: 91 474 26 30

Página web: www.xn--lapequeagrana-okb.es

viernes, 24 de junio de 2016

La Taberna de Don Ramón

La Taberna de Don Ramón está en la calle Don Ramón de la Cruz, 113, cerca de la plaza de Manuel Becerra.


Un poco de historia

Pese a su aspecto antiguo la Taberna de Don Ramón fue fundada en 1999. Paco está al frente del establecimiento.


Comidas y bebidas

Para beber: 2 dobles de Mahou clásica
Tapa gratis: migas
Ración recomenada: tosta de sardina ahumada con salmorejo y estofado de carne
Total: 17,7 euros





Otras raciones: Pinchos y tostas de jabuguito, cabrales con nuez, ventresca con piquillo... y raciones: chipirones con salmorejo, solomillitos con boletus y crujiente de cebolla, provoleta al pesto, albóndigas de la mama de Paco, huevos rotos...



Opinión

Comida de buena calidad a un precio muy asequible. Cerveza bien tirada y amplia carta de vinos. Trato amable y buenas recomendaciones.

Establecimiento: Pequeño. La fachada imita la de las tabernas antiguas. Las paredes están cubiertas de estantes con botellas de vino y cerveza y algunos carteles de toros. Tiene algunas banquetas en la barra y barriles para apoyarse.



Horarios: De domingo a viernes de 9:00 a 24:00 horas. Sábado cerrado.

Teléfono: 636 85 43 41

Página web: www.facebook.com/tabernadonramon/